作为新加坡房产投资者和居民，了解城市的高档美食场景是融入社区生活的重要部分。2025年新加坡米其林指南已正式发布，共认可288家餐厅，包括3家三星、7家两星、32家一星餐厅，以及89家必比登推介（Bib Gourmand）和157家精选餐厅[5]。无论您是新迁入的业主还是资深美食爱好者，本指南将帮助您安全、自信地探索新加坡的顶级餐饮体验。
2025年新加坡米其林餐厅完整名单
新加坡的米其林认可餐厅涵盖超过40种不同的美食风格，从传统本地小贩美食到高端法式料理。三星餐厅保持稳定，包括Les Amis（法式，Shaw Centre）、Odette（法式当代，国家美术馆）和Zén（欧式当代，Bukit Pasoh Rd），这三家餐厅继续坐稳最高荣誉[3]。
两星餐厅共有7家，包括Cloudstreet、Jaan by Kirk Westaway、Jag（法式当代，Robertson Quay）、Labyrinth（创意料理，Esplanade Mall）、利苑（广东菜，CHIJMES）、Lerouy（法式当代，Mohamed Sultan Rd）和Ma Cuisine（法式，Craig Rd）[3][7]。
一星餐厅共有32家，代表新加坡多元化的烹饪传统。这些餐厅包括Alma、Araya、Born、Buona Terra、Burnt Ends、Candlenut、Chaleur、CUT、Esora和Euphoria等新晋餐厅[2]。
必比登推介（Bib Gourmand）餐厅：平价美食指南
必比登推介是米其林指南中最受欢迎的类别之一，专注于提供优质美食但价格亲民的餐厅和小贩摊位。2025年，新加坡共有89家餐厅获得此殊荣，较2024年增加8家，其中包括9家新上榜的餐厅[1]。
新入选的必比登推介餐厅包括Jungle、Kitchenman Nasi Lemak、Kotuwa、老夫子炒粿条、南星福建炒虾面、新兴瓦煲肉骨茶、松记潮州鱼糜、多丽哥粿汁和镬气河粉[4]。此外，文东记（Hill Street Tai Hwa Pork Noodle）和基记面家（Ji Ji Noodle House）从米其林精选类别升级为必比登推介[4]。
必比登推介餐厅的完整名单包括Tian Tian Hainanese Chicken Rice、True Blue Cuisine、The Coconut Club (Beach Road)、Whole Earth、Yhingthai Palace等经典本地美食摊位[1]。这些餐厅通常位于食阁、小贩中心和街边，提供地道的新加坡、马来西亚和印度美食。
高档米其林餐厅的门票与预订指南
对于新加坡的房产业主来说，在高档米其林餐厅举办商务宴请或庆祝活动是常见的社交需求。Homejourney建议在预订前了解以下关键信息，以确保您的用餐体验安全、顺利。
三星和两星餐厅的预订策略
三星和两星餐厅通常需要提前数周甚至数月预订。Les Amis、Odette和Zén等顶级餐厅的预订系统严格，建议通过官方网站或电话直接预订。许多高档餐厅要求信用卡担保，并可能设有最低消费额或固定菜单价格。
预订时应确认以下信息：用餐人数、日期和时间、是否有特殊饮食需求（如素食、过敏原）、着装要求以及取消政策。大多数三星餐厅的人均消费在300-500新元之间，两星餐厅则在150-300新元之间。
一星餐厅与必比登推介的开放时间
一星和必比登推介餐厅的开放时间差异较大。高档一星餐厅通常营业时间为午餐（11:30-14:00）和晚餐（18:00-22:30），周一或周二可能休息。必比登推介的小贩摊位和食阁餐厅则通常在午餐和晚餐时段营业，部分24小时营业。
建议在访问前通过Google Maps或餐厅官方网站确认最新的开放时间，特别是在公共假期期间。许多餐厅在农历新年、开斋节和圣诞节期间可能有特殊营业时间。
新加坡米其林餐厅的地理分布与社区联系
对于房产投资者而言，了解高档餐厅的地理位置有助于评估社区的生活质量和房产价值。新加坡的米其林餐厅主要集中在以下区域：
中央商务区与滨海湾：Odette（国家美术馆）、Labyrinth（Esplanade Mall）和Marguerite（滨海湾花园）等高档餐厅位于此区域，为该地区的房产增添文化和美食价值。
罗伯逊码头与克雷格路：Jag和Lerouy等法式当代餐厅位于这个充满活力的美食区，吸引众多美食爱好者和房产投资者。
小贩中心与食阁：89家必比登推介餐厅大多位于各社区的小贩中心和食阁，如Maxwell Food Centre、Tiong Bahru Market和Bukit Merah View Food Centre，为各社区增添本地美食特色。
安全预订与信息验证：Homejourney的承诺
Homejourney将用户安全和信息可信度置于首位。在选择米其林餐厅时，我们建议采取以下步骤确保安全的用餐体验：
验证餐厅信息
参考资料
- 新加坡房地产市场分析 5 (2025)
- 新加坡房地产市场分析 3 (2025)
- 新加坡房地产市场分析 7 (2025)
- 新加坡房地产市场分析 2 (2025)
- 新加坡房地产市场分析 1 (2025)
- 新加坡房地产市场分析 4 (2025)
